miércoles, 24 de octubre de 2012

Tarta "Te regalo mi corazón"

Un pedido de un amigo para su novia, quería sorprenderla con algo original y bonito, así que pensó en regalarle su corazón, por su primer aniversario. Como me pasa ultimamente fue una tarta de elaboración precipatada, a pesar de tener solo un día para hacerla, creo que el resultado ha sido muy bueno.

Es un bizcocho de coco, con tres rellenos, ganache de chocolate, butterswiss de coco y de cheese cake, está forrada con fondant de chocolate y papel de arroz. la tapa está hecha con pasta de modelar y los "papelillos" blancos les hice con pasta de modelar, de la receta de Megasilvita, es maravillosa, tiene una elasticidad tan buena como la pasta de goma squires kitchen o satin ice, si podéis probarla, porque es genial, en mi caso la hice con fondant marca PME.





 La próxima entrada será una tarta de draculaura, ha tardado pero ha llegado, está de moda y se nota, un abrazo.

Tarta "Mesa de cumple"

Esta fue una tarta que hice para el cumple de la hija de una amiga, la niña cumplía 12 años y yo no tenía mucha información para elegir como personalizar su tarta, así que después de consultar entre mis amigas "las locas por el fondant", conseguí este diseño tan bonito, que ha cautivado a todo el que lo ha visto.

Es un bizcocho de vainilla, relleno de una butterswiss de fresa, a pesar de no ser mis sabores favoritos, he de decir que estaban riquísimos.

Bueno, las fotos para que veáis que monada de tarta

 Toda la decoración esta hecha con pasta de goma.
 
 
 El "café y el café con leche" es piping gel coloreado
 
 
 
 Con mucha paciencia y cariño fui modelando todas las miniaturas a mano, para hacerme idea del tamaño, las fui colocando sobre el molde en el que horneé el bizcocho, para que al final quedara todo bien equilibrado y proporcionado.
 
 Aquí ya  con el nombre de la cumpleañera.
 
Esta tarta me ha encantado, espero que os sirva de inspiración, un abrazo y hasta la próxima entrada.

Paso a paso de la tarta "Reloj de pulsera"

Esta fue la tarta que hice para mi hermana, fue todo un poco precipitado, pero con mucho cariño. Mi hermana colecciona relojes, así que su tarta, como no, tenía que ser un reloj de pulsera.

He aprovechado para ir haciendo fotitos de cada uno de los pasos, y así poder enseñároslo en esta entrada. Lo primero es tornear el bizcocho, luego ya, rellenar, forrar, etc, bueno, como una imagen y en este caso son unas cuantas, hablan mejor que mil palabras, os dejo todas las fotos y así lo vais viendo.







 La porción de bizcocho que se saca, la he aprovechado para hacer el cojincillo donde irá el reloj, tal como se ve abajo.
 
 
 


De las obleas que se ponen en los helados tipo sandwich, se van cortando tiras para poner por todo el borde del bizcocho, de manera que quede más cuadradito. 
 Se vuelve a poner buttercream por encima, para que se pegue luego el fondant.
 Se corta un cuadro de fondant para cubrir la parte superior del bizcocho
Y hacemos lo mismo para los laterales, se aprovecha para pasar el marcador de costuras por los bordes.

Ahora vamos con el cojín, se forra del color que más guste

 
 
Con los logos impresos en papel de arroz podemos dar un toque más real a las tartas, en este caso utilicé dos etiquetas de Chanel, una para el reloj y otra para la caja, es tan sencillo como recortarlas y pegarlas al fondant con agua + cmc.


 
Estas florecillas las puse desde un transfer para chocolate, seguí las instrucciones que dan en el video de keyks, pero no es tan fácil como parece, estuve unos 20 minutos y apenas conseguí que el transfer pintara el fondant, y el fondant se quedó con una textura muy blanda y seca, no creo que repita esta técnica.
 
 
Este ha sido el resultado
 



 
Espero que os haya gustado y os sea útil en alguna medida, un abrazo


Experimenando formas

Esta fue una tarta que hice en agosto, justo antes de irnos de vacaciones, de hecho, nos la acabamos de comer en Galicia, aprovechando los días libres de las vacaciones me dió por experimentar, la hice con un bizcocho de platano que salió muy rico, el diseño es una mezcla de cosaillas que he visto por ahí e inquietudes mías por probar algunos productos, que tenía en el armario de las tartas, sin estrenar.
 

La taza viene a ser la tarta, la parte comestible; la porción de tarta que está debajo es un dummie o tarta falsa, es una opción muy interesante para hacer ciertos diseños de tartas, sin tener que hacer tarta para 40, 50 o 100 si en realidad se quiere para bastante menos personas.




La flor también ha sido una novedad, es mi primera y de momento única rosa, no me ha salido muy allá pero tampoco me quejo, tendré que emplearme a fondo para hacerlas tan preciosas como las veo de algunas compañeras de los foros.



 
Y con esto y un bizcocho, me despido hasta la próxima entrada (que va a ser ya), besitos y gracias por leerme.

domingo, 7 de octubre de 2012

Tarta "Sirena seductora..."

 
Una tarta con motivos marinos para el cumple de un amigo. Ha sido un reto conseguir incluir todos los elementos que él quería, en una tarta para 12 personas, en el mundo fondant, una tarta "pequeña".
Está hecha con dos bizcochos, uno bombón y el otro un bizcocho húmedo de chocolate, relleno con una butterswiss de coco y crema gitana.
 
 
 
 
Las figuras están hechas a mano, el nadador representa a mi amigo, he intentado hacerlo lo más parecido posible, jejejejeje, bueno, a él le ha encantado la tarta. 


 
Como veis es una tarta llena de detallitos coloridos, divertida de hacer y muy agradecida a la vista. 

 
Las piedrecillas, el coral, las plantas, esta todo ello modelado a mano y pintado con colorantes raimbow dust y squire kitchen.


El fondant para forrar la tarta es funcakes, esta vez me jugó una mala pasada, pero al final lo pude remediar
 
He probado un producto nuevo que me ha encantado, es un potenciador de metalizados de 
la marca squire kitchen, se llama Gildesol, muy muy recomendable para conseguir un brillo extra en los modelados

 
Espero que os haya gustado, ha sido una tarta muy pensada y programada, aunque al final tuve que improvisar una sirena, porque la original se me rompió a dos días de entregar la tarta, fue una pena porque me había llevado varios días hacerla, pero bueno, la sustituta cumplió con las expectativas, dejo foto de la sirena frustrada, jajajaja